加藤千洋の中国食紀行

著者：加藤千洋（ジャーナリスト）

A５判／192ページ、カラー口絵16ページ
定価　1,680円　（本体　1,600円）
発売日　2005年2月25日
ISBN4-09-387548-0

中国が十倍面白くなる!!

• TV番組「報道ステーション」のご意見番・加藤千洋氏、中国ウオッチ歴35年の集大成！
• 文化大革命ほか現代中国を動かした政治家から少数民族まで――「食」をのぞき眼鏡にして、「中国の素顔」に迫った。
• 創業100年超の老舗店から最新レストランまで、加藤千洋が選んだレストラン情報も満載。
• 加藤千洋の“男の料理”。簡単レシピで本格的中国料理が楽しめる!!

TV番組「報道ステーション」の人気コメンテーターとして活躍中の加藤千洋が、「食」をのぞき眼鏡にして「中国の素顔」に迫った。豚肉を愛した毛沢東、上海カニと四人組、モンゴル族の婚礼料理、中華料理の宇宙食――中国ウオッチ歴35年、中国滞在歴約８年の著者だから書けた中国がここにある。また中国有数の観光地やレストランの裏話が満載で、中国旅行の副読本としても十分楽しめる１冊です。

日本語から引く「食」ことば英語辞典